En mexikansk inspirerad rätt skapad av Nica här ombord. Starta med att lägga en bädd av tortilla chips på en plåt. Klicka på en välkryddad köttfärssås (gärna lite torr) och riv på ost. Gratinera detta i het ugn.
Dekorera sedan med tomat och chili salsa, hackade färska tomater, jalapeños och gräddfil. Avnjutes med en sval öl, lime och kanske en tequila om man gillar lite starkare grejer.
A Mexican inspired dish created by Nica. Start by adding a bed of tortilla chips on an oven plate. Click on a spicy meat sauce (preferably a little dry) and grated mature cheese. Put it in a hot oven and bake it until the cheese has melted and the chips are crisp.
Decorate with tomato and chilli salsa, chopped fresh tomatoes, jalapeños and sour cream. Enjoy this lovely dish with a cool beer, lime and maybe a shot of tequila if you like a bit stronger stuff.
Talkning about stronger stuff -
Apropå starkare grejer...
Låt mej få presentera ’Banderas’och nu pratar vi inte on Anthonio Banderas utom om banderas som betyder flagga på spanska och den här ”drinken” är inspirerad av den mexikanska flaggans färger* rött, grön och guldgult som finns på pippin i statsvapnet.
Ta och gör en shot av tequila (guldgula färgen), en shot av upphottad tomat ( röda färgen) eller grönsaksjuice (V6, Mr. & Mrs. T) och en shot av färsk pressad lime (gröna färgen). Salt bredvid för den som vill ha det. Häll upp i vackra glas och servera. Skål…Salud!
Let me introduce to you 'Banderas'and now we are not talking about Anthonio Banderas. No this is a “drink” inspired by the colours of the Mexican flag red, green and white with the golden yellow eagle. Banderas meaning flag in Spanish.
Make a shot of tequila, which represents the golden yellow colour, for the red colour a shot of the spicy/hot tomato or vegetable juice (V6, Mr. & Mrs. T) and for the green colour a shot of freshly squeezed lime. Salt on the side if someone likes to have that. Pour into pretty glasses and serve. Salud!
*Den gröna färgen symboliserar deras oberoende, den vita står för den rena religionen och det röda fältet är en symbol för de mexikanska delstaternas enighet. Mitt på flaggan finns det gyllne statsvapnet, som föreställer en örn som sitter på en kaktus och har en orm i näbben.
Skepp o'hoj
SEA U
TYRA